VMS

Bom dia!!!

Eba, sexta! ūüôā

O texto de hoje eu adorei, √© um assunto que d√° muitas d√ļvidas nas pessoas, inclusive em mim, e o dr. Gabriel Marques de Ara√ļjo, do Espa√ßo Volpi, conseguiu explicar de uma forma bastante clara para n√≥s. Jejum intermintente: j√° ouviu falar?!

 

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Jejum intervalado ou intermitente

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J√° ouviu falar em jejum intervalado, ou intermitente? √Č um tipo de alimenta√ß√£o que intercala per√≠odos de ingest√£o controlada de alimento com per√≠odos de jejum absoluto. O m√©todo mais utilizado, devido a maior facilidade de ades√£o, consiste em alternar 16 horas de jejum, com 8 horas de ingest√£o alimentar, realizando neste momento uma dieta hipo a normocal√≥rica. As refei√ß√Ķes devem ser ricas em prote√≠nas magras e gorduras mono e poli insaturadas, e com reduzidas quantidades de carboidratos, priorizando os integrais e os de baixo √≠ndice glic√™mico.
Utilizando um exemplo pr√°tico, seria o seguinte: Suponha que sua √ļltima refei√ß√£o do dia seja as 21:00 horas. A partir de ent√£o, ser√° permitido o consumo somente de √°gua, ch√° natural ou caf√©, sem adi√ß√£o de a√ß√ļcar ou ado√ßante, at√© a pr√≥xima refei√ß√£o, que seria as 13:00 horas do dia seguinte. Para efetividade desta dieta as refei√ß√Ķes ap√≥s o jejum devem ser bem controladas e seguem os princ√≠pios indicados acima.
Al√©m dos embasamentos te√≥ricos do jejum intervalado, diversos estudos feitos sobre assunto apresentam as vantagens deste m√©todo. Por exemplo, a secre√ß√£o do GH (horm√īnio do crescimento) √© favorecida nos per√≠odos de jejum e otimizada em at√© 5 vezes no seu pico de produ√ß√£o durante jejuns intervalados. A regula√ß√£o deste horm√īnio √© fundamental para equilibrar a composi√ß√£o corporal e queimar reservas de gordura.
A insulina √© o principal horm√īnio anabolizante (acumulador) do nosso organismo e a resist√™ncia ao efeito deste horm√īnio diminui devido ao jejum, fazendo com que suas concentra√ß√Ķes sangu√≠neas tamb√©m diminuam, e isso √© um sinal de equil√≠brio metab√≥lico, diminuindo sensivelmente a incid√™ncia de doen√ßas cardiovasculares e proporcionando a oportunidade de expor mais tecido gorduroso para ser consumido como energia, ao inv√©s de armazenar mais. A produ√ß√£o de leptina, horm√īnio que √© produzido principalmente pela gordura branca e que sinaliza ao saciedade ao c√©rebro, diminui acompanhando a diminui√ß√£o do tecido gorduroso. Al√©m disso, o jejum tamb√©m leva a maior produ√ß√£o de noradrenalina, acelerando o processo metab√≥lico. Assim, os jejuns de curto prazo (de dura√ß√£o menor de 36h) podem aumentar a atividade metab√≥lica de 3,6 at√© 14%.
A realização de jejum parece um grande sacrifício. Na verdade, esta prática pode ser bem confortável de ser realizada, desde que respeitados os seus métodos para que o organismo se adapte. Além disso, o controle da glicemia e insulina levam a diminuição de apetite e ameniza os impulsos por carboidratos. Ficou interessado? Acredita que este método seria bom pra você? A melhor maneira de iniciar é procurando um profissional capacitado que saiba avaliar os possíveis benefícios para o seu organismo e que possa orientar a correta maneira de realizar a dieta.

 

Dr. Gabriel Marques de Ara√ļjo

Médico Nutrólogo

Equipe Espaço Volpi

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